Delikatesser

Hvem er det, der banker?

Hvis du nogensinde kommer forbi Savor, vil du som det første møde de dygtige medarbejdere i hvide kitler og hatte.

Med stor tålmodighed og snilde blander de vores salte og fylder dem på flaske i hånden.

I store kar bliver saltet blandet med krydderierne og derefter fyldt på flaske.

Medarbejderne vejer flasken og kommer måske noget mere salt i.

En banken går gennem fabrikken - det er lyden af flasker, som bliver banket ned i bordet.

Det gør medarbejderne for at være sikre på,
at der kommer nok salt i hver flaske, og at slutresultatet
ser rigtigt ud.

Dette sker for hver eneste flaske.

Sæson efter sæson.

Savor kunne sagtens gøre deres produktion mere industriel. De er i hvert fald store nok til det.

Men de vægter håndværket højt, da det er kernen i deres kultur og identitet.